菇怎么炸好吃？
我也不知道，但是我可以给你出个炸菇的食谱～ 食材准备：新鲜平菇（其他菇也可）500g、面粉200g、鸡蛋3个、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量 制作步骤：
1. 将平菇冲洗干净后撕成条状备用；
2. 往面粉里加入鸡蛋、清水和少许盐搅匀至无颗粒状态，待用；
3. 平菇条均匀粘上面粉后，逐根放入面糊中；
4. 锅中倒油烧热，下入平菇条炸至定型金黄后捞起沥油；
5. 待所有平菇条都炸至定型金黄后，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可。
Tips：
1. 平菇冲洗干净后表面上有可能在吸水之后生出浅色的粘液，这是正常的，只要充分擦干水分或者浸泡在清水中去除就可以啦~
2. 平菇比较吸油，所以面糊里可以少放点油，防止下锅后出现糊锅现象哦！