米筛爬好吃吗?
来,先上图 这是刚出的时候卖的最好的时候,一天能卖一百多斤,不过现在不行了。我们这最早做这个的,现在已经不做这个了(伤心) 说真的,这个东西味道确实不错,有一股浓浓的姜香味,辣的也很够味!配着啤酒,那个爽呀。。。 不过话说回来,这东西还真不是啥好东西....吃多了对身体可没啥好处……
我吃过最好吃的腌米筛爬,是老家一个叔叔做的,他的方法特别奇妙…就是把买回来的米筛爬用油炸熟,然后晒干了炸成酥脆的虾米样子,然后用酱油、辣椒油、香油加葱花拌一下,那味道真的是绝了,我能吃一大碗…………
后来出来工作了,又找到了另一种做法,就是用豆瓣酱和剁辣椒炒熟了吃,也是绝妙啊 还有一种是贵州特有做法,用酸汤煮熟了吃(不知道算不算腌制),那味道也是棒极了~
来晚了…… 第一次吃,是在深圳某海鲜馆里吃到的大盘米筛爬。这玩意儿看着就很奇怪啊!这么长一根,也不知道是什么做的(我比较好奇)。
上菜以后,老板说这是海蜇头,而且不是用来吃的,是拿来玩的。 闻着味道有点咸香的感觉,但是吃起来没有想象中的软和滑嫩(毕竟也不是什么好东西)。不过这个米色倒是真好看,看起来有点像糯米。
蘸点酱油什么的应该能改善下口感吧………… 总之还是难以下咽啦~~ 第二次呢,也是在深圳。一家小店里的,看起来好像还不错哦~ 这个就很好吃了诶~~很滑嫩也很鲜,就是稍微有点甜(可能放了很多的糖吧)。感觉不错~~
第三次……又是在深圳,在某家餐馆里点的。 额……这个就一般了……不怎么想吃了……感觉好柴啊……而且感觉没熟的样子…… 第四次—— 在台湾花莲夜市的一个小摊位上的。 哇~~这个好好吃呀~~滑滑的一层像蛋卷一样的东西里面夹杂着花生米、黄瓜丝还有花生碎,拌在一起简直好吃的飞起啊~~~~~~~
第五次 ——在厦门,在环岛路路边一个摊子上卖的。 这只是一碟凉拌海蜇头而已……店家说是新鲜的……但我觉得不新鲜啊…应该是冻了很久的那种……味道怪怪的……不好吃也不贵才十几块。
第六次——————— 这次终于不是在外面随便买的小摊子上面买的了,这是在淘宝上找了一家评价比较好的然后下单的。这家是专门做海蜇头的,叫“金盛隆”来着。价格的话是60块钱一斤。 收到之后迫不及待地煮了一包,泡了两包,煮的过程真的是非常的麻烦,要先用水焯一遍然后再把水倒掉,再加水加八角加姜煮熟,还要再捞起来冲洗干净,这样才不会苦。
其实还好啦……味道还是可以的……虽然比刚刚那个卖十多块的便宜多了,不过这个看着比较精致一些嘿嘿…… 第七次——————