清蒸鲈鱼怎么好吃？
我做的清蒸鲈鱼，每次做完，必被夸！ 原料：新鲜鲈鱼一条、香菜一根、香葱两根、姜一片、蒜一瓣、小红椒五个 调料：蒸鱼鼓油两勺、料酒一勺、盐适量、白胡椒粉适量 做法 1，处理鱼：鲈鱼去头尾，剔骨，鱼肉片成片(可以叫店家帮你处理好)，加少许盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制十分钟；
2，准备辅料和调料：葱切段，姜切片，蒜切丁，红椒切丝，香菜切断备用； 用小碗调好蒸鱼豉油和料酒的混合味汁待用；
3，蒸鱼：把姜蒜铺在盘子底部，然后把腌好的鱼片均匀铺在盘子中，再把红椒丝和大葱段撒在上面； 最后把调好的酱汁倒在上面，上锅大火蒸八分钟，关火再虚蒸三分钟左右出锅！
最后撒上葱花和香菜，浇上热油就可以啦！ 一盘色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成了！ 喜欢吃辣的可以放点尖椒圈或者剁椒酱！ 但是我个人觉得放了辣椒后，会抢了鱼的鲜味哦～ 所以就只放了小红椒咯！