盒粉怎么做好吃?

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材料 花生一斤、大米半斤,冰糖一大勺 做法 1.花生用清水浸泡2个小时左右,泡至表皮发涨,大米淘洗干净后浸泡30分钟以上; 2.将泡好的花生米放入锅中,倒入足够的清水,大火煮开,小火煮约二十分钟; 3.放入大米,继续用小火熬煮,期间不要搅动锅中的食材; 4.待米开花,粥变得浓稠时,加入冰糖,慢火烧5分钟左右,冰糖完全融化后熄火盛出即可食用。

特点 香醇浓郁,入口细滑甘甜。

Tips 如果想要更香甜的味道,可以在煮粥的时候加入几颗红枣一起煮。喜欢更黏稠的粥,可以往里面打两颗鸡蛋,搅匀了再熬。

小提醒 每次使用微波炉加热食品前,一定要先检查密封的盖子或包装是否完好无损,以免不小心烫伤自己哦! 微波炉做出来的美食,虽然方便又美味,但和用电饭煲、电压力锅等传统的烹饪方式做出来的食物相比,仍然有些营养方面的差异。在使用微波炉制作美食的同时,也应尽量做到荤素搭配、粗细搭配,以获得更全面的营养。

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鸡油菌烩盒粉

材料:鸡油菌(干)30克,虾干15g,草菇4~5个,五花肉30克,盒粉6~8根,青菜心1根,蚝油5ml ,油少许(约5ml),高汤一碗(鸡汤最佳 )

做法:

鸡油菌用冷水浸泡20分钟后去蒂洗净;虾干清水泡10分钟后沥干;草菇洗净对半切开;五花肉切丁;盒粉提前一夜浸泡在冷水里至变软。

炒锅烧热转小火,放入虾干略煸香后加少许油,放进五花肉略煸炒,加入泡发的鸡油菌和草菇,加少许蚝油,淋入高汤,煮开后转中火炖煮5分钟,至鸡油菌和草菇略呈酥烂状态,此时鸡油菌浓郁味道已全部融入了汤中,然后放入生盒粉,继续炖煮3分钟,即可出锅。

小贴士:

1、干鸡油菌和虾干用冷水浸泡10分钟就够了,如果泡的时间太长会变得很软,炖煮以后就成小糊糊了,口感不佳。

2、没有高汤用清水代替也可以的,只是没有高汤炖出来那么鲜。

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