牛肚菌怎么做好吃？
用牛肚菌、松茸、竹荪和鸡肉熬制的“山珍鸡汤”，鲜得很！ 准备食材：新鲜的鸡一只（可让卖家帮忙处理）、牛肚菌100g、干松茸50g、干竹荪50g、小葱3棵、生姜2～3片。
制作过程：
1.整只鸡洗净，砍成块后放进砂锅，同时放入处理干净的牛肚菌和松茸，注入足量的清水。 PS：如果怕腥味，可以先用清水浸泡血水。
2.大火煲开后调中小火续煮40min左右，然后捞出葱结不用，放入竹荪再用小火炖40min。 最后可以根据个人口味调入适量的食盐和胡椒粉搅匀即可。
Tips： 1.这汤品适合早晚温热时饮用，有补虚损、健脾胃、养肺阴的功效； 2.加入的食盐要适量，因为菌菇本身含钠量较高。