菜炒饭怎么做好吃？
2005年，我在苏州，那时候我还没有自己的厨具，所以做的饭都很简单，通常就是鸡蛋面，番茄炒蛋，青椒炒蛋等等。 有一天晚上，室友回来得晚，我看到桌上剩了一点米饭，就说我要把剩下的米饭吃了。然后我就用剩饭做了四份不一样的盖饭。 青豆玉米鸡蛋饭。
我是这样操作的：锅里烧水，同时把米饭盛到碗里，加少量盐搅拌一下，让每一颗米粒都均匀地沾上盐粒，放置一旁待用。锅里水开后，把洗好的青菜放进去焯一下，捞出沥干水份，放在一边备用。另起锅，锅里放油，烧热后加入葱花爆香，然后把米饭倒进去，迅速用筷子搅散，等到米饭被炒热后，加入刚刚焯水的青菜，再翻炒几下就可以出锅了。最后可以在每份盖饭上面铺一个煎蛋，更加漂亮诱人！
鸡蛋豆腐乳饭团。 同样是在碗里先加盐拌匀，豆腐乳和生抽混合成酱汁，放到一边待用。鸡蛋打散，下锅炒熟，放少许味精提鲜，然后拌入饭里，再撒上白芝麻增添风味。每个饭团里面包一块腐乳，鲜香软糯，回味无穷啊……
咸菜鸡蛋炒饭。 这个其实是最简单的，咸菜切细粒，鸡蛋炒碎，两者混在一起，放入蒜末、葱花，炒熟即可。
胡萝卜土豆排骨汤年糕。 年糕是买速冻的，非常方便。烫熟的豆芽或者菠菜，铺在碗底，胡萝卜土豆排骨汤烧开，加入年糕煮软，撒点葱花，美味又省事。 以上就是我用简易厨具做出来的一顿晚饭，是不是超级厉害？！