什么兰花豆好吃？
好吃的兰花豆应该是酥脆、咸香、不油腻，能嚼出豆子的颗粒感，连皮一起吃香气更浓郁，嚼起来越嚼越有劲~ 作为一个四川人，最喜欢的就是川内普遍都有种植的蚕豆，也叫凉粉豆（但不是做凉粉的豆子哦），一般在春夏季才有卖，现在正是最好吃的时候！ 摘一颗凉粉豆放嘴边，轻轻咬开，清甜的汁水就在嘴里绽开了，细嚼之下，豆子的颗粒感混合着青草的香气在口腔里蔓延开来，真的很好吃！
我最喜欢把凉粉豆和青椒一起炒了吃，味道更是绝了，爱吃辣的亲可以放点小米椒，颜色看起来就特别有食欲，一大碗饭下肚，爽歪歪啊~ 如果不想炒菜那么麻烦，也可以煮一碗酸辣爽的酸辣汤呀，放点葱花提香，喝一口鲜辣酸爽，浑身都舒爽~ 一碗米饭，一碟花生米，再来一盘这个香辣的炸蚕虫（天呐真的好吓人），配着吃了个饱！
除了自己买回家做，也可以在超市买到现成的卤菜，卤菜店一般都有，像我们这里修武县小南街那就有好多，别处我不太清楚，你可以搜一下你那边有没有。 我买的这种是那种卤菜盒装的，一盒里有好几颗，直接拿出一颗扔进嘴里，软糯绵甜，还带着丝清爽的脆感，很不错。 或者买个卤菜套圈，里面有个勺子，可以直接舀着吃，也很不错。
不过我总感觉这样吃不够过瘾，还是自己做才好吃~~