鱼子怎么作好吃？
我有一绝招，保你吃得停不下来！ 新鲜鱼子，清水冲洗干净，滤水晾干备用。 锅内放入适量色拉油（清油也可以），油温四成热时，改文火将鱼子慢慢炸至变色（约4~5分钟），然后捞起滤干油分待用。 接下来调酱汁啦~~两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖和鸡精、几滴香醋，调成汁备用。（不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱，加少许豆瓣酱也是可以的哟～） 重锅热油，下入切好的小米椒和泡姜、大蒜，炒出香味后倒入调好的酱汁，小火熬至浓稠状。 最后把熬好的酱料浇在炸好的鱼子上，撒上葱花或香菜末，美味的鱼子酱就可以享用了！
如果你还觉得单调，可以撒点熟白芝麻提香味哦^^ 我还试过用鱼肉做成鱼丸，拌饭吃超棒哒～