娃娃草有什么作用？
娃娃菜，又称娃娃菜、袖珍白菜、迷你白菜等 。外形与白菜相似，但外部少分枝，叶面光滑，淡绿色；叶瓣长椭圆形，薄皮，有轻微苦味；内部呈紫红色或鲜黄色，富含水分，略带甜味。 主要产于我国北方和韩国，以北方为多。
目前，世界范围内栽培的蔬菜品种已达到20多万个。每年大约有两千多个新品种出现，而每年都有数百个品种消失。可见，蔬菜新品种不断问世并投入市场是常态。 这些新品种大多是由人工利用杂交育种方法选育而成。所谓杂交育种是指不同品种的农作物相互授粉，培育新的品种。杂交育种也称杂种优势育种。 利用杂交技术可以改变蔬菜生长习性、延长采收期、提高产量、改善品质，还可利用不同品种间差异进行保护地无土无公害栽培，实现高质高效。而且通过杂交技术还可以培育出抗虫、抗病、耐瘠薄的蔬菜新品种。 杂交育种在蔬菜遗传改良中起着重要的作用。 随着科学技术的发展，生物技术的应用也为蔬菜育种注入了新的活力，分子标记技术和细胞工程等新兴技术在育种过程中得到广泛的应用。