核桃炖什么好吃吗？
核桃的营养价值极高，除了已知的补脑之外，还能补肾、润喉、消痰、明目等等，是滋补佳品。 平时我们吃的最多的做法就是核桃炒虾仁或者核桃炒韭菜了。今天分享一个核桃不一样的吃法——【核桃燕麦糕】。软糯香甜，营养丰富。做下午茶点或者夜宵都挺不错的。
材料：核桃30g，牛奶250g，糯米粉150g，燕麦50g 步骤：
1. 糯米粉加水搅拌成细腻无颗粒的粉浆，放入蒸锅大火蒸半个小时取出；
2. 加入核桃碎、燕麦搅拌均匀；
3. 把调好的粉糊装入容器中，盖上盖子，小火慢煎，每隔一段时间轻轻晃动一下锅以免锅底焦掉，大概煎15分钟左右就熟了。 吃的时候加点白砂糖味道会更好。
PS：
① 糯米粉的吸水量不同会有不同的比例，我的是1：7，大家可以根据自己家糯米粉的吸水程度来调整。 ② 没有烤箱的可以不用蒸，直接用平底锅煎至熟透就可以了。
③ 我做的量够两人食用，你们可以根据人数减少材料。最好是用锅蒸，这样更松软。