自己包肉粽好吃吗?
当然啦!包粽子可是有门道的呢~ 首先,你需要准备好食材: 糯米、五花肉(也可以换成咸蛋黄、红豆等)、粽叶(新鲜的或者干的都可以)、棉线。 然后就开始包啦!
1.取两片粽叶,重叠三分之一,形成漏斗形状;
2.将糯米放进去,按压紧实;
3.放入切好的五花肉(或红豆沙),再次压实糯米,让馅料完全被糯米包裹住;
4.在末端留一截空白的粽叶,用棉线缠绕紧实,固定好形状。 一个四四方方的粽子就包好啦!是不是很简单!
接下来就是水煮了,上锅蒸或是煮都行,水开后记时间哦~ 我是非常非常爱吃粽子的一个人!以前看着家里大人包,现在是自己包着吃。不同的地方不同习俗,我是在端午节这天早上吃粽子,但很多南方朋友是晚上吃嘛~ 我比较喜欢的馅儿是咸蛋黄五花肉、枣泥和豆沙。
其实自己动手包粽子除了可以享受包粽子的过程之外,还可以尽情地搭配你想吃的馅料喔~ 比如我可以很任性滴放满一大碗绿豆糯米,再随意加点碎肉、花椒粉、葱花进去,包成一个个小巧玲珑的小粽子。煮熟以后蘸着白砂糖,一口一个超满足~~~( ̄▽ ̄)~