海带鱼汤怎么做好吃？
干海带提前一天晚上泡发，最好能冲洗干净表面的盐分。 第二天换水，放入锅中，加水，加葱姜蒜，煮开。 加入剁椒、生抽和适量食用碱，继续煮熟。 把切好的豆腐倒入锅中，煮开。最后调味即可。 非常鲜的汤啊………比海鲜汤还要鲜美……而且做法超级简单…………快动手吧！
1.泡头发很重要，一定要充分浸泡发透，我一般是前一天晚上浸没在水中，第二天直接入锅；如果你着急，可以清水冲洗后，用高压锅煮30分钟（注意不要直接放入锅里煮哦） 2.加点儿生抽，你可以尝出淡淡的酱油香气来； 3.加点儿剁椒，提味增香，不过别加太多，否则会咸～ 4.加点儿食用碱，可以让颜色更亮，味道更鲜～（这个可放可不放哈～）
这个做法是我在大学食堂做的，其实这步骤挺简单的吧 买一斤新鲜海蜇头或者干货 海带切丝（干的直接洗一遍就好） 锅内水烧开以后加一点点的盐放鱼块进去煮一下，鱼肉变色就可以捞起来放碗里了 锅里烧开水，然后放入切好的姜和葱白还有泡好的海蜇头进去小火熬20分钟左右就可以了！味道真的超级鲜啊！ 我做过一次感觉非常好喝我就把它放到了我的菜单里啦嘿嘿嘿！
你可以自己试一试哦～
PS. 我没有用高压锅哈！而且我是第一次做所以有点失败的样子…但是我觉得可以的！毕竟第一次嘛嘻嘻嘻…… 希望你也会喜欢呢！
