怎么蒸排骨饭？
猪小排洗净控干水分，加入适量的盐，生抽，料酒，蚝油，姜片
将排骨和调料抓匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时入味
取一平底锅或炒菜的锅，将腌好的排骨平铺在锅中，放上切好的土豆，葱段，姜片
小火，将排骨盖上锅盖煎蒸5分钟后翻另一面在煎蒸5分钟，中途可以再放点水或直接加点腌料
再加入剩余的调料和适量的水，比排骨稍高一点，用大火烧开，改小火将排骨焖熟
将蒸熟的排骨倒进电饭煲里，加入适量的水和洗净的大米
水和米的比例按照平时煮饭的量来加，接好线插上电源按煮饭键，跳过之后再焖十几分钟排骨饭就做好了