咸鸭哪里的好吃?
我是浙江人,所以推荐的店家都在浙江,当然江苏也有几家好的店,不过现在都不在江苏了。 首先说最顶级的那家,在宁波奉化,姓严,他家的鸭子不用说了,绝逼是最好吃的!我吃过的最好的咸鸭!每年都去他家买,今年刚去过。他的鸭子都是活杀的,现烧现卖。你点完菜他会拖着一条小鱼给你看,然后让你选鸭,选好之后开始烧,半个小时左右就出炉了,香味扑鼻啊。这家店的客人很多都是自带酒瓶的,因为老板自己种有机茶叶,味道特别好,而且他家除了鸭还能买到很好的酒。不过价格也不便宜一只鸭300块钱上下,但是绝对物超所值。
接下来推荐的是杭州临平南山路那家的“老郑水产”,这家卖的不仅是鸭蛋还有虾,螃蟹等等,味道都很赞。尤其是这个虾,鲜的要死,不过我对鸭蛋的喜爱远超过对虾的喜爱,所以我推荐他家买的比较多,基本一个月去一次,每次都是一斤以上的买。
最后两家店不是特别高端,但味道也非常棒,一家是苏州的“万福兴”,在苏州观前街周围有很多分店,他家门口有一对石狮子,很醒目的。这家店主要买的是绿豆汤和酱排骨,不过我觉得最好吃的还是鸭肫(就是鸭屁股那儿的肉)和鸭腿,非常入味,价格便宜。另一家店是在嘉兴,名字叫“曹氏海鲜”,他在南湖边上有好几个门店,店里的海鲜都是非常新鲜的,价格稍微比一般的店贵一些,不过物有所值。这里特别推荐他做的蛤蜊蒸蛋,太好吃了。