羊腿和什么煨好吃?

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羊肉性温,冬季多吃羊肉可以强身健体、补肾益气、温中暖下。 冬天到了,在饮食方面,我们一定要注意营养的供给。除了蔬菜、水果外,鱼肉蛋奶等也必不可少。 说到进补,很多人首先会想到牛羊肉,尤其是羊肉,有“滋补佳品”之称。 羊肉肉质鲜嫩,富含蛋白质及脂肪,铁、锌、硒的含量也相当丰富。除这些微量元素外,羊肉中还含有卵磷脂、脑磷脂、肌苷等分子量较小的物质,易被人体吸收利用。 不过,由于羊肉含有丰富的脂肪,若摄入过多,会导致体内胆固醇升高,因此患有高血脂、高血压等疾病的人不宜多食。

食用羊肉时,搭配一些清热利湿的食物,如豆芽、冬瓜、丝瓜、苦瓜等,不仅可以消除羊肉的油腻感,还可以减轻口燥咽干的症状。 另外,用羊肉炖个汤喝也是不错的选择。如胡萝卜炖羊肉汤、山药炖羊肉汤等,不仅能补充营养,还能补气顺气。

不过,羊肉不能和下面这几种食物一起吃。

1.南瓜:两者一起食用可能引起呕吐、腹泻。 2.西瓜:易引发痢疾。

3.茶:影响铁元素的吸收。

4.醋:损伤牙齿。

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