椰子的成分哪个有营养？
1，水；2，蔗糖（碳水化合物）；3，蛋白质；4，脂肪；5，纤维素；6，维生素B族以及钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 其中营养含量最丰富的是含钙最高，富含钙的蔬菜除了小油菜以外就是椰子了，每100g椰子中含有920mg钙，另外，维生素C的含量也比一般水果要高。 所以，补钙又爱美的美眉可以多吃点椰子。 不过，现在市面上有很多仿冒的劣质椰果，这些假椰子果肉颜色偏白，质地柔软，有糖精甜味，一咬就碎。这种假椰子是用淀粉糖浆和柠檬酸等材料合成制成的，营养价值很低，吃多了不仅不会有益身体，还有可能危害身体健康。
如何辨别真假椰果呢？真椰果拿在手上会有沉甸甸的感觉，而且表面会有条纹状突起，像细密的鱼鳞状，用剪刀剪开可以看到里面呈乳白色，非常细腻。而假椰果则看起来很轻，光滑无纹理，切开之后里面有较深的褐色或者黑色部分，而且很粗糙。