白年糕蘸什么好吃?

钟江皓钟江皓最佳答案最佳答案

甜年糕500g 冰糖250g 清水适量 1、准备食材。(图中只有红糖,后来试吃感觉白糖更合适,所以最后放的糖应该是红糖+白砂糖)

2、把冰糖和红糖倒入锅中,加入清水,小火加热至沸腾。 注意搅拌!否则容易糊底! 等到全部融化后把切成块的年糕放进去煮。

3、一直煮开,中间可以加水,但是一定要开得很充分才可以加哦!不然会夹生! 煮到软软的就可以关火啦~可以趁热尝一下味道,根据甜度调整红糖和冰糖的比例~我这次做得有点太甜了……

4、趁热倒在碗里,让每块年糕都均匀沾上糖汁儿~凉了就硬了不好切哟~ 好啦,糯叽叽的白团子就做好啦~ 可以配茶一起吃,我配的红龙井,味道很不错呢~ 你还可以发挥想象力做各种造型,比如小兔纸~ 小熊宝宝~ 或者直接暴力碾碎做成泥,加点牛奶或者酸奶味道更加棒呢~~~

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