鸡肉煲什么菇好吃？
鸡肉和菌类真的是超级搭的，鸡肉的鲜嫩配上菌类的香甜，一口下去就是大写的满足啊~ 那要说到鸡炖什么菇最好吃，那我可就不困了啊！我可是专门做过相关食谱的调研的，还真的是被我问到点子上了呢（自夸一下），下面就是我做的一份超好吃的鸡肉炖蘑菇攻略哟～
【食材准备】 三黄鸡半只、香菇8个左右、口蘑5个、胡萝卜一根、生姜四片、大葱一段、八角一粒、桂皮一小块、香叶两片。 步骤一： 整只鸡清洗干净后，剁成适当大小的块状；香菇和口蘑也分别用流动水洗净，香菇去根，口蘑划十字刀备用。 这里特别说明的是，如果是土鸡或者柴鸡的话，一定要记得多浸泡一会，泡出血水之后再进行下一步操作哦～
步骤二： 锅里放少量油，油温五六成热的时候，加入姜片和大葱段一起爆香。 然后倒入切好的鸡肉，中火慢慢煸炒至鸡肉变色，水分收干，鸡肉开始出油时就可以盛出了。 （这里也可以加入少许豆瓣酱一起炒，会更入味一点哈～）
步骤三： 另起一锅，倒入适量食用油，油热后加入八角、桂皮、香叶一起炒香。 再把焯过水的鸡块倒入锅中，小火慢慢炖煮半小时。
步骤四： 半小时后，把清洗好的香菇和口蘑倒入锅中，再调入适量生抽、老抽、食盐调味。 最后大火收汁儿，让酱料完全渗透进鸡肉里，美味的鸡汤就出来啦～
喝上一口，鲜咸适中，汤汁浓郁，鸡肉软烂适口，菌香味特别醇厚，简直让人欲罢不能呀～ 如果你也是爱吃鸡肉的小伙伴，那就赶紧试试吧～