烤鸭片炒什么好吃？
黄瓜和春卷皮是绝配啊！ 准备材料：黄瓜、烤鸭、姜、葱白、盐、生抽、白糖、香油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、泡打粉 步骤如下： 1.和面 用半碗温水化开适量酵母，倒入面粉里搅拌成絮状后开始揉面，把面团搓成长条后分成剂子（大小随意），盖上盖子或保鲜膜静置半小时左右。
2.做馅儿 把一根葱白和四五片姜切成末，放入容器中调入适量盐、生抽和白砂糖拌成稀糊状备用。 注意：这里我用的是细香葱，味道更香而且炒熟以后颜色也更漂亮。如果用普通大葱，建议用刀剁碎或者用刀拍松切成葱花。
3.炸春卷皮 在锅中倒入适量食用油，油热后改成小火，用筷子夹起一块春卷皮放入锅中，要保证每块春卷皮都浸入油中，等到春卷皮薄而脆且浮在油面上时就可以捞起了。全部炸好后，捞出备用。
4.炒鸭片 热锅冷油，等油热后加入几粒花椒，然后把花椒捞出不要。再调入适量盐、生抽和白糖，把切好的鸭肉倒进去翻炒均匀，使其上色。 然后放入姜丝和葱白段继续翻炒片刻，最后倒入调好的酱汁勾芡大火收汁即可。
5.包饺子啦 和面的时候加了一点糖，所以饺子皮又软又有韧劲。包好饺子后下锅煮熟，蘸着醋吃超级棒！ 如果你喜欢吃辣的，可以在剁椒碗里倒入适量热油激辣椒。然后把剁椒浇在烤鸭上，配上黄瓜丝一起吃，清爽又不腻。 如果不喜欢吃得太素，可以像俺们河北人一样，来个黄瓜鸡蛋炒烤鸭~