家常怎么生黄豆芽?
生黄豆芽的方法很简单,只需要以下步骤就能轻松实现,自己生的黄豆芽吃起来更放心:
一、选择新鲜黄豆
生豆芽最好选择新采摘的新鲜黄豆,不宜用陈豆子,以免发芽率降低。
二、温水浸泡
黄豆挑选好后放进一容器中,再倒入温水,以水刚没过黄豆,浸泡一晚上即可催芽。
三、纱布包豆
准备一块吸水好的纱布,把泡好的黄豆装进这块纱布中,系上口。
四、定期浇水
生黄豆芽过程中应每日多次浇水,一般从入水浸泡算起,每隔8小时浇水一次。同时保持纱布包裹的黄豆芽环境湿润,防止水分蒸干。
五、放置阴凉处
最后将装有黄豆芽的纱布放置在阴凉处,避免阳光直射即可。
六、豆芽成熟
当黄豆芽生长的长度约为5厘米左右,就可以捞出食用了。