鱼泥怎么煮好吃？
做鱼泥，最忌讳的就是直接搅拌成糊 这样会很难吃而且鱼肉的营养也容易流失 正确的做法应该是用勺子刮下鱼肉 然后顺着一个方向不停搅拌，直到变成奶糕状 如果觉得太稀可以加入适量的淀粉搅拌均匀后上锅蒸10分钟左右就差不多了 最后可以根据个人喜好淋点香油啊、生抽之类的拌着吃 不过我最爱喝的还是要数鱼汤了 用浓汤宝熬一个鱼汤底然后把泡好的粉浆滤进去煮熟就可以啦！ 当然最后还可以撒点葱花提香哦~ 喜欢喝鱼汤的小伙伴们可千万要记住这个简单又美味的秘诀咯～
除了鱼汤之外，很多鱼类都可以做成鱼泥食用 比如秋刀鱼、鲳鱼等等 只要把鱼肉刮下来加入调味料和淀粉均匀搅拌就好啦 想吃脆一点就多炸会儿 想要软一点就少炸会儿 做好的鱼泥可以搭配各种食材一起吃 豆腐、青菜、胡萝卜什么的都ok 我最喜欢吃的还是鱼泥煎饼，酥脆的饼皮包裹挟带着鲜嫩细滑的鱼泥 再配上酸酸甜甜的果子酱 嗯～美呆了！ 其实做鱼泥最重要的是手法一定要轻 千万不要过于用力地搅动或者撕拉，以免将鱼肉中的营养大量流失 在清理鱼肉的时候也别忘了将鱼肉中间的刺小心弄出来哦 刺可千万不能让小家伙们给吞下去了！