糯米做什么饭好吃?
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃的功效,适用于脾胃虚弱、体虚乏力、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、吐血、便血、崩漏以及烫伤等,平时我们多吃一些糯米饭,对身体也有很好的帮助。 下面给大家分享几道用糯米做的美食,简单易学,营养美味,喜欢的朋友赶快学起来吧!
一、糯米藕 【食材】 鲜藕2节、糯米100g 【做法】 把藕冲洗干净,去掉藕节 把糯米淘洗干净后,浸泡四个小时 上锅蒸45分钟,再焖半小时即可 二、八宝糯米饭 【食材】 糯米300克、葡萄干60克、核桃50克、花生50克、白砂糖30克 【做法】 将糯米洗净后,浸泡两个小时 把泡好的糯米捞起沥干水分,加入白砂糖拌匀上笼屉蒸一个小时左右 把花生和核桃仁一起放入微波炉中加热2~3分钟,取出碾碎待用 把葡萄干用清水浸泡片刻后捞出沥水待用 把蒸好的糯米饭盛出,撒上磨好的花生粉和葡萄干,搅拌均匀后即可食用 三、南瓜糯米饭团 【食材】 南瓜200克、糯米500克、大米200克、红枣8颗 【做法】 把南瓜去皮去籽洗净后切成块状 大米和糯米淘洗干净后浸泡三个小时以上 把切好的南瓜和大米、糯米一起放入锅中蒸熟透 把红枣洗净去核后切碎,与糯米饭一起混拌均匀后装入盒中摊凉后即可食用
四、香蕉糯米饼 【食材】 香蕉两根、糯米粉100克、白糖1茶匙 【做法】 把香蕉去皮后捣成泥状 加入白糖和糯米粉搅拌均匀揉成光滑的面团 取适量面团搓圆并按扁,放入锅中煎至两面金黄熟透即可 五、鸡蛋糯米饭 【食材】 生糯米(提前浸泡一夜)450g、鸡蛋3个、葱花少许 【做法】 锅中烧开水,把洗好的糯米沥干水后放入锅中煮熟透 把熟糯米盛入碗中,打入鸡蛋并搅拌均匀 锅内刷一层油,倒入拌好的糯米鸡蛋液,盖上盖子小火煎2-3分钟 打开盖子,撒上葱花即可出锅。
六、红糖糯米藕汤 【食材】 老藕1节、糯米100g、红糖适量 【做法】 藕去皮冲洗干净备用 糯米淘净泡发备用 准备一个小碗,里面铺上莲藕,然后撒上糯米,最上面放一块红糖 把藕块及糯米红糖一起放入锅中,加少许清水煲熟即可