孕妇莲藕炒什么好吃？
藕，属莲科植物，原产于印度，现广泛分布于热带、亚热带地区。中国以江苏、浙江、湖北产量最多，广东次之。 藕分泥藕和粉藕两种，泥藕又称“鲜藕”，外皮光滑；粉藕又称“干藕”、“泡藕”或“烤藕”，外皮粗糙有刺。两者均含丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙磷铁和维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。
早在西汉时期，孔老夫子就大力推崇藕了，他在《论语·乡党》中写到：“不食野菜，郊社不俎豆，烝不俎。”这里的“蒸”是指用酒酿蒸熟后加调料食用，这种烹调方式在今天的粤菜和江浙菜中仍然比较常见，叫做“醉”。而“醉藕”就是在清水里浸泡后捞出，切成薄片，拌上调汁即可食用。这个调汁可是大有讲究的，一般由酱油、醋、芝麻油、味精、辣椒油、花椒面、姜蒜泥、熟花生油等组成。
不过，我最喜欢吃的莫过于藕夹肉，即把猪肉或者鱼肉放在藕片中一起炸着吃。记得小时候，每次妈妈炸这个菜时，我都抢不到两个藕夹的肉吃，现在回忆起来真是一种美好的享受！ 关于藕的营养价值，李时珍在《本草纲目》里有详细记载：藕“生熟皆可食，味甘凉，主补中益气、止渴泄热”。并介绍了藕的药用价值：“止血散瘀，治产后血崩。”可见，常吃藕能强身健体，还能辅助调理月经。
女性孕期出现呕吐、食欲下降等情况时可适当进食藕，不仅能够补充身体所需的营养素，而且有利于安胎。 但需注意的是，由于莲藕性偏寒凉，因此脾胃虚弱、体质虚弱者不宜多食。