芹菜包什么好吃?
作为一个土生土长的北方人,很遗憾答主并没有吃过正宗的河北保定府的包子(据说二师兄的包子在保定非常有名),但是曾经在大学时代有幸吃到过山东菏泽那边来的同学带来的包子,那种味道应该是近似于题主说的茴香馅儿或者韭菜馅儿的,当时我们那一桌总共四个人,带了两份馅料儿(大约3-4两的量),每个菜盘子边上几乎都要绕一圈蘸料碟子,用来搭配着包子吃,那个蘸料是用醋和酱油调出来的,香味儿非常的浓郁。 由于本人并不是特别的喜欢重口味的美食,所以这种咸香四溢,略带一点儿微甜的饺子对我来说实在是难以下咽,于是我就问我的舍友他是不是也吃不了呢?他笑着跟我说“我在家都是把这一盘饺子蘸上白糖直接吃……”…
后来,我又尝到了另外一种用荷叶来包裹着的蒸饺——玉米鲜肉馅儿的,虽然外面那层薄薄的荷叶已经失去了清香的味道,变成了棕黄色,但是里面的肉馅儿却依然保持着鲜嫩多汁的状态,咬上一口,有玉米的甘爽与肉香混合在一起的美妙感觉席卷了全身…… 还有用擀面杖擀成薄薄的皮儿,包上蔬菜丁或者肉末儿的蒸饺,蘸点酱汁儿吃也是非常不错的~ 除了上述那些需要水的食材以外,还可以选择干巴巴的包子——炒肝儿包子。