豌豆籽怎么煮好吃？

钟江皓钟江皓最佳答案最佳答案

把新鲜的豌豆籽放在清水里浸泡，中间换两三次水，直到豌豆芯变成浅绿色且变软为止（约24小时）； 泡好的豌豆捞起滤干水分后倒入锅中，加入八角、桂皮和香叶，注入适量清水大火煮沸后再小火慢炖1小时； 1小时后，加入适量老抽和盐继续炖半小时左右，直至入味且汤汁浓稠即可关火。

吃的时候把豌豆夹起来用勺子舀着吃。当然啦，这玩意儿是趁热吃味道才棒！所以最好是在饭后喝碗汤的时候趁热舀一勺子放嘴里慢慢地咀嚼……嗯，感觉好极了~~

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