酥皮炸酸奶好吃吗？
“酥脆”、“滑嫩”、“咸香微甜” “外酥脆，里滑嫩” 这都是形容酥皮炸鲜奶的！ 作为一个南方人，很少吃油炸食品（除了煎饺），所以对酥皮炸鲜奶并没有多么强烈的欲望… 但是！我在北京工作这两年，却意外的被这玩意征服了！ 原因无他，就是因为够棒！ 它让我知道了，原来酥脆的外皮，包裹住滑嫩的豆腐（或者牛奶），再加上花生酱的香气，是可以让人唇齿留恋回味悠长的～
做法也不难，把淀粉和牛奶搅合在一起，调成糊状备用； 鸡蛋打散成蛋液，面粉加水调成稀面糊，分别拌进搅好的淀粉糊里，使每块面团都均匀地粘上一层粉浆。 在锅里面倒上油，待油烧热后，将调好味的面球下入油锅炸熟(大概40分钟左右)，直至浮起，表面金黄即可。 最后趁热淋上糖桂花和蜂蜜拌匀。 刚出锅的酥皮炸鲜奶颜色是漂亮的金灿灿，轻轻掰开，能看到里面糯叽叽的软嫩，一口咬下去，外皮那丝丝入扣的酥脆，混合着里面的柔软，在嘴里化开的瞬间，一种难以名状的愉悦就弥漫开来…… 嚼一嚼，满嘴香甜，连汤汁都不能放过哦～～