瘦肉炖梨什么功效？
中医认为，雪梨性寒，有润肺、降噪、通便的功效；而瘦肉补益，两者合在一起炖成汤水喝的话，不仅可缓解干咳无痰、津液不足、口干舌燥等春季燥咳症状，而且可调理体质、润肺止咳，对呼吸道与健康皆十分有益。
用料：雪梨1个，瘦肉250克，南北杏各5克
烹调：以上材料洗净后放入砂锅中，用大火煮沸后，再用小火炖煮40分钟后加盐调味即可。
备注：梨子煮过后再炖，会流失掉部分营养，故在炖汤时候，可将雪梨切成块状与瘦肉一同炖，这样营养更容易释放出来。
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中医认为，雪梨性寒，有润肺、降噪、通便的功效；而瘦肉补益，两者合在一起炖成汤水喝的话，不仅可缓解干咳无痰、津液不足、口干舌燥等春季燥咳症状，而且可调理体质、润肺止咳，对呼吸道与健康皆十分有益。
用料：雪梨1个，瘦肉250克，南北杏各5克
烹调：以上材料洗净后放入砂锅中，用大火煮沸后，再用小火炖煮40分钟后加盐调味即可。
备注：梨子煮过后再炖，会流失掉部分营养，故在炖汤时候，可将雪梨切成块状与瘦肉一同炖，这样营养更容易释放出来。