花甲粉什么味道好吃？
作为一个云南人，说实话刚开始听到这个名字觉得太诡异了，啥叫“花甲粉”啊！直到来到广东... 原来这是指用大米制成米粉（就是广东的河粉），然后在里面加入特制的调料，拌着吃。
不过我吃过的“花甲粉”，貌似都不是用花甲做的，而是用田螺或者扇贝。 说回正题，这个“花甲粉”好不好吃呢？ 我觉得是很好吃的，因为我是很爱吃海鲜的，所以我觉得这个味道相当不错~~特别是夏天的时候，一碗凉凉的“花甲粉”吃下去，那感觉简直不要太赞哦~ 那这么好吃的“花甲粉”，是怎么做出来的呢？ 首先要有河粉（最好是细长的米粉，不要米粉团子）；其次要用油炒一下辣椒干、蒜米和葱头（不要用葱花）；接着放酱油、蚝油和豆瓣酱调成酱汁；最后把调好味的酱汁倒进锅里，下河粉、小半碗清水煮一下就可以啦。
在煮“花甲粉”的过程中，要记得时不时搅拌一下，让汤汁入味更均匀。 这个“花甲粉”是不是很简单啊，而且味道也是棒棒的~~~ 小Tips：
1. 做“花甲粉”最好用砂锅，保温效果会更好，让温度保持在70℃左右是最好的。 用锅的话，要注意不要烧干了。 最后，祝你吃得开心^_^