莲藕排骨汤和什么相克？
莲藕和牛奶相克
莲藕性味甘苦寒。在中医理论里，属于养阴清热的食物。而牛奶和豆制品一样，性味甘平，属寒凉食物。如果两者同食，易导致胃肠功能紊乱，发生腹胀、腹痛等不良反应。
另外，喝牛奶前后1小时不要喝果汁，包括柠檬汁、 tomato汁或浓缩果汁饮料，因牛奶中的蛋白质会与果汁中的果酸结合，凝固成块，影响消化吸收，加重胃的负担，特别是脾胃虚弱者更应注意。
总之，牛奶与酸性物质和冷凉饮料不能同时混饮，饮用牛奶后应有1小时的间隔时间再饮果汁冷饮，只有这样才能有效地保护人体脾胃，达到很好的吸收营养物质的效果。