虾米煮什么菜好吃？
1、水煮虾米 材料：虾米，姜 做法：锅内放适量水，放入虾米和姜丝，煮开后，小火煮5~8分钟，关火，让虾米浸泡在汤汁里，待冷却后，捞起虾仁沥干水分备用。 食用前加入葱花、盐、鸡粉拌匀即可。
2、虾米炖豆腐 材料：嫩豆腐一块，虾米少许。 做法：将虾米洗净用清水泡软；再将嫩豆腐切成小方块放入锅中加水煮开，然后加入虾米，食盐调成咸鲜口味即成。
3、西葫芦炒虾仁 材料：西葫芦，虾仁，鸡蛋清，葱姜末，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，豆瓣酱。 做法：锅中烧油，油温烧至7成热，下入虾仁炸至金黄酥脆，捞出控油。
锅里留底油，爆香葱姜末，下豆瓣酱，炒出红油，加入西葫芦片，大火翻炒片刻，加入生抽，料酒，白糖，胡椒粉，清水，烧开后，打入一个蛋清，加入水淀粉勾芡，最后倒入虾仁炒匀，出锅装盘即可。
4、萝卜炖虾米 材料：白萝卜一根，虾米一小把。 做法：萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿，虾米用清水冲洗干净，生姜切丝待用。 砂锅内加入适量的清水，冷水下锅，加入萝卜、虾米、姜丝，大火烧开锅后，文火炖2小时，加适量的食盐调味，撒上葱花点缀即可食用了。