地瓜配什么酱好吃？
第一次在知乎上回复 先谢过各位了 我是一个南方人，很喜欢吃地瓜，以前也没有想到要把它做熟吃（以前都是蒸熟了蘸白糖吃），是去年冬天，我男朋友从东北回来给我带的烤地瓜让我爱上这个食物的～
我是这样做的 买一个很大的地瓜，洗干净后去掉表皮，用保鲜袋装好放入冰箱里冷冻起来（最好是冷冻24小时后再拿出来蒸啊煮啊），第二天就可以端出来做了！
我做的方法是蒸，把冻好的地瓜放在锅里大火蒸十来分钟就熟了，蒸熟的地瓜很容易剥去外皮，而且不会烫手哦~
弄一个小碗，放点生抽、芝麻油、辣椒酱（或者你喜欢的酱都可以啦）调成酱汁备用。
蒸透的地瓜用刀切成薄片排入盘中，倒上刚刚调好的酱汁，拌一拌就可以开动了～
热着吃味道更好呢~~