西红柿炒豌豆好吃吗？
哇，这个搭配我可太喜欢了！ 豌豆是早春的应季蔬菜（南方可能四季都有吧），味道又香又甜，和鲜嫩的番茄一起炒着吃简直美哉。 我最爱的做法就是开水焯豌豆，水里放点面粉搅匀了，这样能保证豌豆一烫就熟，而且会有粘性，更入味儿。 烫好的豌豆沥干水，趁着余热把葱花爆进去，盐也撒一点增加底味。 我喜欢吃软糯一点的米饭就用勺子压散，拌均匀，一碗香喷喷的豌豆米饭就可以开吃了！ 喜欢硬米饭的就直接用盆盖上焖一会儿，等米饭吸收了水分和葱香味儿，粒粒分明有嚼劲，一口一个超好吃的~
还有一种更简单粗暴的做法，就是不提前焯水直接爆炒。这种比较适合家里有小电锅的小伙伴，一人食很方便。 先炒鸡蛋（我喜欢打碎打散，直接倒进锅里炒，炒出来的蛋块比较大，口感松松软软的很不错），快熟了撒盐调味，然后放入切好的番茄，小火焖煮2-3分钟，让番茄的味道浸入到蛋液里，最后放入泡软的豌豆，煮熟了即可。这道菜的特点就是“烂”，所有食材都绵软可口，小孩子也会很喜欢。
之前看《小森林》里面也有做这道菜，男主先炒了鸡蛋，然后放番茄，小火慢慢熬啊熬，最后成了一锅红乎乎糊糊的“番茄酱”.....（我是觉得好可爱才做的，如果你嫌丑就别学我了哈哈）