麻汁陪什么好吃？
说起这芝麻酱，那可算是我的最爱之一。小时候住在外公外婆家。每天早饭能吃到一碗拌着芝麻酱的稠稠的豆腐脑儿，那叫一个香啊！ 后来长大了，在外面买早饭的时候，看到有卖麻豆腐的，就经常买些回家当零食吃。用勺子舀着吃，那滋味，妙不可言~ 等到自己会做饭了，做面食的时候，总会放一些麻酱在里面，做了馒头、花卷什么的，蒸熟了，一掰开，里面满满的芝麻酱心，感觉特别满足~~
后来慢慢学会了做一些凉拌菜。夏天的时候，用开水把芝麻酱化开，配上黄瓜丝、萝卜丝，再挖上两勺辣椒油，那叫一个爽啊～ 用芝麻酱做的最成功的一次，是做饺子馅。用现磨的芝麻酱配上肉馅，包出来的饺子特别香，连吃三个都不嫌多。 现在条件好了，想吃芝麻酱随时都可以买到。但我发现外面卖的芝麻酱味道总归不如小时候吃的那个味。可能就是因为外面买的芝麻酱没有经过长时间的发酵，因此味道更偏向坚果的味道。
现在生活条件更好了，人们也更注意养生了。于是有人开始质疑起芝麻酱来，说它热量高、升糖快，不适合糖尿病、血脂异常的人吃。 其实，只要我们控制好摄入量（一天别超三勺），并且选择低脂酸奶代替牛奶，炒菜多用植物油代替动物油，还是能安全的把芝麻酱吃下去哒。
当然我们也可以在烹饪时加入一些食材，比如食用亚麻油或者橄榄油；或者在吃完饭后，吃点水果清肠。 不过我最喜欢的吃法还是直接拌着饭吃。一大勺芝麻酱配上陈醋和生抽，拌在米饭里，吃得满嘴流油，幸福满满~~