柚子皮煮菜有营养吗？
你好，很高兴能为你解答。 1、首先，肯定地说，柚子皮是可以用来煮菜的，而且有一定的营养价值。 2、将新鲜的柚子皮洗干净，切成块状或者切丝备用。然后准备适量清水，放入切好的柚皮，用大火煮开，再改小火慢慢煮，直到汤汁变得浓厚，滤出汁水，加入少许冰糖即可食用。 由于加入了新鲜柚皮和大量的水，所以制成的饮料酸甜适中，略带清香味。值得注意的是，这杯“自制柚子茶”是有热量的，每100克含有369千焦的热量，相当于8颗鸡蛋或者2两牛肉或者5碗米饭！因此如果正在控制体重或者担心发胖的话，还是要少喝为妙；不过对于一般人群来说，每天喝上一杯自制的“柚子茶”，确实是个不错的选择哦~ 除了直接饮用之外，还可以将柚子肉取出，放进锅里蒸软，加上白糖搅拌成膏状食用。或者做成甜辣口味的，也是不错的选择。
3、下面再来简单介绍一下柚子的营养成分。 据分析，一个中等大小的柚子（约500克）所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族、C族、Ca、Fe、K、Mg等，含有人体所需的各种营养素。特别是钙含量相当高，是优质的补钙食物之一。 还有研究指出，每天喝一杯柚子汁，可以明显降低体内坏胆固醇的含量，对心脏健康大有裨益。 食用未成熟的青柚子或者将其打成汁喝下去，都是非常有营养的。当然，煮熟了吃也可以，只是可能流失部分营养成分。