面包配鸡蛋有营养吗？
有，而且很丰富！ 但要说营养，得看具体是哪种面包…… 一般我们买的包装好的面包，蛋白质含量在10%左右（可食用部分），这个含量其实很低了，相当于把5个蛋白放到一碗米饭里，饱腹感很强，但营养价值并不丰富；
但也有例外，比如全麦面包，由于制作过程需要大量酵母，又增加了发酵程序，所以蛋白质和氨基酸的含量都会比正常面包更丰富一些——如果标明了“全麦”，那么每100g面包里面大概有12-13g的蛋白质，跟馒头差不多。 但是全麦并不是什么面包都带有的，买之前问问销售，或者看看配料表，如果有全麦粉，那就意味着这面包里有丰富的维生素B族、钙铁锌硒锰铜磷等矿物质，以及大量膳食纤维（吃下去能通便，刮肠油），但是，如果没有标记全麦，那可是没有这些营养的哦~~ 所以，要吃的有营养，第一步就是要选有营养的面包！
其次，要谈谈你这样吃的合理性。 面包配鸡蛋可以，但是应该只有烤面包才能吃到这么健康的吃法吧，泡在汤汁里的面包你可别指望营养成分能有多少增加…… 而如果你说的面包是被泡软了的“罐头”面包，那就是另一回事了，这种面包通常糖、油脂含量高，膳食纤维几乎为零，吃了不但不会健康，反而会增加肥胖、糖尿病的风险…… 最后，来谈谈早餐应该怎么吃才最有营养。 我以前一直说早饭吃得像皇帝一样，各种丰盛，结果最近发现一种更厉害的吃法——早饭吃一个水果＋一杯豆浆＋一根黄瓜，这热量低得惊人啊，营养也没的说~
ps 有朋友说看到超市里的面包很便宜，一公斤才几十元，想问能不能买回来当午餐和晚餐吃？
当然不可以啦~ 首先，这些面包的新鲜程度肯定不能跟刚做好的新鲜面包相提并论，可能细菌数量都不符合卫生标准了。更重要的是，隔夜的面包会流失一部分营养素，特别是水溶性维生素损失很大，再次加热又会形成有毒物质丙烯酰胺。所以嘛，还是吃新鲜的面包最好啦～