凉拌土豆丝能吃吗？
可以的，夏天吃很清爽 凉拌土豆丝的做法步骤【用料】 土豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、白醋、糖、生抽 【做法】第一步——削皮 准备一个干净的器皿，倒入清水，在水中放入少许白醋和食盐，把土豆放进去浸泡十分钟 第二步——切丝 用刀将土豆切成细丝，尽量切得均匀一些 第三步——焯水和过凉 锅中烧水，水开后放入土豆丝，进行焯水，大概两三分钟左右即可捞出，然后马上放入冷水中浸泡第四部——拌食 取出泡好的土豆丝，控干水分，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝等，喜欢吃辣的还可以加入辣椒油和胡椒粉，再放入适量蒜末、盐、白糖、醋和酱油，用筷子搅拌均匀后，即可食用了 小贴士： 1.用冷水浸泡是为了让土豆丝口感更脆；
2.不喜欢吃辣的可以不用放过多的辣椒油，这道菜主要味道是来自于蒜香。