怎么炒菊花菜好吃？
食材
主料 菊花菜500g、油适量、盐适量
辅料 蒜头2瓣、鱼露1汤匙、鸡精少许
步骤
1.准备材料。（因为家里只有两个鸡蛋，所以只用到了其中一个）
2.把鸡蛋打散，加入鱼露和清水搅匀备用。（我加了4勺鱼露，5勺清水）
3.蒜头和姜剁成末。（因为不喜欢吃蒜味，所以只切了姜末没切蒜末）
4.锅里热油，把蛋液倒入里面快速用筷子搅散。
5.看到蛋饼成型后用锅铲铲到一边，让鸡蛋液稍微凝固。
6.迅速放入姜蒜末，用小火慢慢煸香。
7.加入适量盐，翻炒均匀。
8.最后放入葱花和鸡精即可出锅。 小贴士
1.由于我的锅比较小，所以分两次煎的；如果一次煎得话容易粘锅底。
2.这里用的鱼露比较咸，我没有加盐；如果你用的鱼露不咸的话，就要酌情加盐哦～
3.在蛋液里加少量淀粉和食用油，能让做出来的蛋饼更嫩滑呢~ 来张成品特写^_^