丝瓜和土豆怎么炖？
夏天，是丝瓜的旺季，我家常买丝瓜吃。这几天买回来的丝瓜放在家里没吃完，就腐烂了，妈妈告诉我丝瓜放过了夜就会坏，我想知道为什么丝瓜放过了夜就会腐烂，请大家帮帮忙，告诉我好吗？ 另外，丝瓜和土豆怎么炖才更好吃呢？
【木瓜炖雪耳】
食材：木瓜1个、雪耳30克、生姜3片、冰糖11粒
做法：雪耳浸泡发至软，洗干净，去除基部的硬茎、蒂部，用手撕成小瓣； 木瓜洗干净外皮，切小块，去除木瓜核； 把处理好的雪耳和木瓜放入炖盅内，加适量清水，煮沸后转小火炖1个小时； 出锅前10分钟把姜片和冰糖加入便可。
【山药木耳炒肉片】
食材：山药200克、木耳150克、瘦肉200克、蒜蓉、葱段
做法：木耳泡发洗干净，摘小朵；山药刨皮洗干净，切小薄块； 瘦肉切片，加盐、生抽、少许油拌匀；往锅里放油，把蒜蓉爆香； 放入肉片爆炒，至肉片变色； 放入木耳和山药拌炒，至熟加盐和生抽调味，撒上葱翻炒几下便可.