涮羊肉家常料怎么调制？
家常涮羊肉的味料，主要是麻椒酱、腐乳、酱豆腐和韭菜花。调麻酱时，先用小勺舀出一部分原汤，将腐乳汁倒入，调匀。再舀入原汤、倒入豆腐乳和韭菜花，并倒入剩下的原汤，调匀调透。
将调好的小料依次倒在盘子里，将羊肉片放在上面蘸着吃就可以了。不过，这样的调法只是简单的调料，真正会吃涮羊肉的人是不会用这样的简单调料的。
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家常涮羊肉的味料，主要是麻椒酱、腐乳、酱豆腐和韭菜花。调麻酱时，先用小勺舀出一部分原汤，将腐乳汁倒入，调匀。再舀入原汤、倒入豆腐乳和韭菜花，并倒入剩下的原汤，调匀调透。
将调好的小料依次倒在盘子里，将羊肉片放在上面蘸着吃就可以了。不过，这样的调法只是简单的调料，真正会吃涮羊肉的人是不会用这样的简单调料的。