做家常排骨怎么做？
主料：排骨 400克
辅料：冬菇（干） 40克 胡萝卜 100克 玉米（鲜） 60克
调料：盐 5克 料酒 25克 味精 3克 酱油 10克 大葱 5克 姜 10克 花生油 120克
做法：
1. 将排骨洗净，用沸水焯一下后，再投入高压锅发20分钟待用。
2. 将冬菇、胡萝卜、玉米洗净，冬菇切片，胡萝卜切片，玉米切小段，葱、姜切片。
3. 锅置武火上烧热，放油，放入葱、姜炒香，加入酱油、料酒、适量水，放入排骨、冬菇、胡萝卜、玉米炖30分钟，放入精盐、味精即成。
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