板栗煲鸡有什么功效？
板栗是“千果之王”，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，是辅助治疗肾虚的优良食品，常食板栗，对腰腿酸疼，易疲乏症状有明显的改善作用。
生鸡的主要成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素、尼克酸、硫胺素等营养成分。鸡肉蛋白质白质的含量比例高，易消化，对体弱乏力、患心血管疾病、慢性肝炎和贫血、营养不良等症的人，有较好的调补作用，可强体魄，增强抵抗力。
做法：
1、鸡清洗干净后剁块，板栗剥壳洗净
2、鸡块冷水下锅，煮开，撇去浮沫
3、放入料酒，生姜翻炒
4、鸡块表皮炒干
5、加入适量的水，放入所有调料大火烧开，小火煮40分钟
6、放入板栗继续煮20分钟
7、大火收汁即可。