我买的这个泥巴是刚挖出来的，还是活的，拿回来的时候都爬行呢！ 清洗很重要！ 很多人不喜欢吃它是因为觉得脏，其实清洗干净了是很美味的。 这个泥巴的学名叫作文蛤，也叫泥蚶、赤贝等，属于海鲜中的一种，味道非常鲜。 首先把泥巴放在水龙头下冲洗干净，多洗几遍，一定要洗干净（图3）。
我买的这个泥巴是刚挖出来的，还是活的，拿回来的时候都爬行呢！ 清洗很重要！ 很多人不喜欢吃它是因为觉得脏，其实清洗干净了是很美味的。 这个泥巴的学名叫作文蛤，也叫泥蚶、赤贝等，属于海鲜中的一种，味道非常鲜。 首先把泥巴放在水龙头下冲洗干净，多洗几遍，一定要洗干净（图3）。