煎梭鱼怎么做好吃？
煎梭鱼，是山东沿海的常见做法。 用最简单的食材，做最美味的海鲜！ 新鲜的梭鱼去腮去内脏冲洗干净后沥干水分，鱼身斜着切成薄片（也可以直接剁碎）。切点葱丝、姜丝备用。 取一个小碗，依次放入切好的葱丝和姜丝，然后倒入1勺蒸鱼豉油、2勺生抽、3勺蚝油，适量的胡椒粉、盐和香油调成酱汁待用。
锅中放适量花生油，油温五成热时放入姜蒜爆香，然后下调好味的梭鱼片炒熟即可。 如果有鲅鱼或者黄鱼可以做酱炖鱼，味道也是非常棒的！ 先把处理干净的鱼煎一下，煎到两面金黄，盛出来待用。 另起一锅，倒入适量的清水，加入八角、桂皮，然后把酱汤调料放进去，煮开以后把鱼放进去煮几分钟就可以啦~
做好的酱料鱼，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁！ 一盘好吃的煎梭鱼就做好了！喜欢的朋友记得点赞关注哦！