肉香肠怎么炒好吃吗?
2. 将买回来的肠子,用水冲洗干净(最好多洗几遍),然后切成段备用; 3. 洋葱切丁、青椒去籽后也切成丁,备用; 4. 不粘锅烧热,倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香;
5. 将切好的肠子放入锅中,煸炒至变色; 6. 依次放入料酒、生抽、老抽、食盐调味调色,然后将切好的洋葱和青椒放入锅中翻炒均匀; 7. 最后淋入少许水淀粉勾芡一下即可出锅食用啦! 如果不想吃太干的口感,可以适量多加一点清水煮开,但是一定要收干汤汁哦~ 我家小孩超级爱吃,每次做这个都是空盘! 小贴士: ①不喜欢吃得太腻的,可以在起锅前放入适量的葱花和小米椒圈翻炒均匀提香; ②因为咸卤里有相当充分的盐分,所以这道菜最后放盐的时候要注意清淡饮食,不要过咸了~