怎么拌干豆腐好吃？
我是东北人，特别喜欢吃各种凉拌菜。说到凉拌菜我可就不困了呢～ 我最爱的就是小葱拌豆腐了 豆腐切豆腐丝，越细越好 小葱洗净，切成葱花 把切好的豆腐和葱花放在一个碗里 然后！ 放盐、味精（可选）、生抽、醋、香油（可选） 拌匀就好了！ 一定要多放葱花啊！！
2.麻酱拌豆腐 买一块卤水豆腐，稍微有点硬度就好嚼了 把豆腐切成小块儿 调一碗凉拌汁，芝麻酱、花生酱、酱油、醋、白糖按一定的比例调成糊状，加入辣椒油、花椒面、香菜、韭菜末，调好后淋在豆腐上就能吃了 喜欢香辣口味的，可以加入剁碎的郫县豆瓣酱和小米椒，拌均匀后再吃
3.肉丁豆腐汤 把买回来的嫩豆腐冲洗干净后切块儿备用 用葱姜蒜炝锅，下入猪肉馅儿，加少许酱油和料酒煸炒至变色； 把豆腐块倒入锅中，添适量清水，加盐、鸡精调味儿 煮三分钟后撒入鸡蛋液，待蛋液凝固后盛出食用 这一碗肉丁豆腐汤，配上一碗米饭，简直完美呀～
4.麻辣豆腐 这是我在成都吃到一种麻辣豆腐，超爱！回沈阳就一直找这个味道，终于让我找到了！ 先把豆腐切成四方小块，放入开水中焯一下 然后把豆腐块儿和调料拌匀，就可以吃了！ 这道麻辣豆腐，麻辣鲜香，回味无穷…