吃绿豆粥有什么作用？
1、绿豆粥能预防骨质疏松
绿豆中所含B族维生素和维生素K量较米饭高，尤其维生素B2；含量是大米的6倍，维生素K的含量是大米的8倍。这些营养素对预防和缓解由于缺乏维生素K引起的牙齿疾病；以及由B族维生素供给不足引起的口角炎、唇炎、皮炎等症都有较好疗效，常可用于内火过盛、胃热过多者。
2、绿豆粥能清热解毒
绿豆的营养成分十分丰富，除蛋白质、钙、磷、铁及各种维生素外，尤其是B族维生素的含量十分突出，其B2的含量比其他粮食高出3-4倍。此外，绿豆中还含有一种特殊成分“胰蛋白酶抑制因子”。这种成分不仅能发生解毒作用，还具有抗菌、消炎、清凉解热的功效。
3、绿豆粥能利尿排石
绿豆有利尿消肿的功能，对于缓解时常上火人或肾炎引起水肿的人十分适宜。此外，绿豆中又含有某种酸类物质，这种物质对肾脏结石和膀胱结石有一定溶解作用，能使结石排出体外。