松子炒什么好吃?

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1、【葱爆松仁】食材准备: 熟松仁30g,大葱一根,盐1小勺。 做法步骤: 第一步:大葱洗净用刀切成葱花。 第二步:松仁下锅小火加热慢慢翻炒,闻到香味且表皮微黄即可(大约3-5分钟),盛出备用。 第三步:锅中留底油,烧热后下葱花爆香,调入适量食盐,倒入松仁和葱花,大火爆炒匀均即可出锅装盘。

2、【花生酥糖】食材准备: 生花生米400g,生芝麻200g,白砂糖300g,水80ml,色拉油或者玉米油50ml,麦芽糖60g。 做法步骤: 第一步:把生花生米用清水浸泡后取出,用厨房纸擦干表面水分。 第二步:在平底锅中不放油,把处理好的花生米放入锅中,开小火开始煎炸,不断翻动让花生米受热均匀,并听到噼里啪啦爆裂的声音,待其颜色变为淡黄色即可盛出放在碟中。(一定要小火啊!)

第三步:将黑芝麻淘洗干净,沥干水后倒入炒锅,小火干炒出香味,盛出放凉。 第四步:把白砂糖加水混合均匀,放入不粘锅,小火煮融化,变成焦糖状时(要不停地搅拌,以防糊锅)加入色拉油和麦芽糖,继续搅拌,直至全部溶化,成为漂亮的琥珀色。

第五步:把炒熟的爆米花和黑芝麻一起倒入糖浆中,不停搅动,直到所有原料完全湿润并有光泽,迅速盛出摊在铺了保鲜膜的盘子中,冷却后放入冰箱冷藏四个小时以上至凝固。食用时用刀切成小块就行啦~

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松子炒羊肉

松子是一种营养价值很高的干果,内含50%左右的不饱和脂肪酸和20%左右的蛋白质,以及钙、磷、铁等矿物质和维生素。经常食用可改善人体的营养状况,增强体质,对神经衰弱、妇女产后乳少、习惯性便秘等病症也有一定疗效。松子炒羊肉是用松子制作的一种营养佳肴,将新鲜松子肉50克,切成薄片的羊肉200克,油、糖、盐、白葡萄酒、葱花、蒜片、生粉等佐料适量。先将羊肉用糖、盐、生粉上浆,锅烧热,入油至六成热时,分别将羊肉和松子炸熟后捞起。锅内留少许油,用葱花、蒜片炝锅,投入羊肉,烹入白葡萄酒,加入松子,翻炒几下,用薄芡勾汁后装盘即成。此菜味鲜酥美,适于男女老幼食用,是冬令进补的美味佳肴。

松子拌黄瓜

鲜松子50克,嫩黄瓜200克,麻油、酱油、白糖、醋、姜丝、味精各适量。将黄瓜洗净拍松切段,放少许盐稍腌片刻,用凉开水浸凉后沥干水分,再加入白糖、酱油、醋、麻油、味精、姜丝等调拌均匀,最后撒入松子即可食用。此菜色泽美观,味鲜可口。有清热化痰、生津止渴、滋阴养血、润肠通便之功。适于中老年人及儿童食用,对糖尿病、神经衰弱等病症患者更为适宜。

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