米饭和肉怎么做好吃吗？
好问题！ 作为一个广西人（别问我为什么问这么白痴的问题），我的答案可能是偏广西风的。 那就是——焖饭！ 没错就是这个样子滴~ 配料是这样的 先来说明，我这个“焖”不是真真正正的“焖”，因为我没有把米和水放到锅里去蒸。我的做法是把调好味的食材放入电饭煲里，然后盖上盖子，不用接通电源，让电饭锅处于保温状态，让食材的味道慢慢渗进米里面。
我做这个焖饭的主要食材是五花肉、豆角和蒜米。肉要选择肥瘦相间的，这样煮出来的味道才香；豆角一定要挑选嫩的，老豆角不容易熟而且口感差；蒜米是可以多放的，我喜欢吃蒜香味重的食物，所以每次做的饭都少不了它。除了这三大主材外，还可以酌情放些辣椒、葱花等辅料。
接下来简单介绍一下调料。 首先是要有一勺油，我是喜欢用猪油炒菜的，因此炒食材的时候都会放一点油。其次是生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱，这些都是调咸香的调料。还有就是糖，用来调味增香。还有最重要的一点——酒，我用的白酒，如果是糯米酒的话会更香哦。 最后介绍完原料之后就该准备下锅了。
首先把切好的五花肉用酱油、料酒腌一下，可以让肉质更鲜嫩，更有滋味。然后把豆角切成段，蒜米剁成末，红辣椒剪成小段备用。 锅内放油，烧热后爆香蒜末，接着下入猪肉煸出香味儿，然后放入两勺豆瓣烧一会儿，直到豆瓣变成深红色。
这时把切好的豆角放进去，加入一勺半生抽、半勺老抽以及适量的糖，然后用筷子搅开汤汁，使得每一粒大米都能浸泡在汤汁里。等到汤汁收得差不多，就可以调入少许味精提鲜，起锅了。 我一般是早上买菜，然后做午饭时放电饭锅保温。晚上回家就着刚做好的饭菜，再搭配个水果，嗯，完美的一餐！