怎么做葱油饼饼好吃?
我做的葱油饼不酥不韧,但是很软很好吃! 材料非常简单:普通面粉、开水、冷水、葱花、盐
1.准备材料。
2.用开水和面,边倒水边搅拌成雪花状;
3.加入一勺盐,搅拌至没有干面粉;
4.下手揉成光滑的面团;
5.盖上保鲜膜饧半小时以上;
6.擀成薄片(薄厚可根据个人喜好来决定);
7.刷上食用油;
8.均匀撒上葱花;
9.沿一侧卷起来;
10.切成大小均匀的剂子 在切的过程中可以再刷一次油,撒少许面粉
11.取两个剂子,分别擀成薄薄的饼
12.电饼铛预热,刷食用油,放入饼,盖上盖子加热
13.两面金黄即可
外酥脆内绵软
来一碗豆浆最棒了 ❤小贴士
1.和好的面团不要发酵
2.擀制的时候尽量薄一些,这样比较省时间
3.烙制的过程中要注意火候,否则会糊锅