冷冻羊肉怎么做好吃？
我平时不太爱吃牛羊肉，但是有时候也会做一下尝尝味道 个人觉得冷冻的羊肉不太好吃 因为新鲜的牛羊肉都是带血水的，所以做出来会比较香 但是冷冻的就不同了，肉本身已经不新鲜了，里面还会有一些杂质，所以做出来就没有那么好了 我自己做过一次，不过不是用冷冻的，是用刚买的还没有处理的羊肉做的 做法也挺简单的，就是炒一下就可以了
准备材料：鲜羊肉500克、大葱1根切斜片、姜一块切片、蒜3瓣拍破、干辣椒6-8个、花椒适量、料酒2汤匙、生抽酱油一茶匙、老抽半茶匙、白糖少量、黑胡椒碎少许、生粉水1汤匙、盐适量
制作步骤：
1.将鲜羊肉洗净切成薄片备用；
2.放入切好的葱末和姜末，加入盐和料酒抓匀；
3.再加入适量的生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉拌匀后腌制半小时以上；
4.锅内放油烧至五成热，倒入蒜末和辣椒段炒香；
5.随后倒入腌好的羊肉炒至变色；
6.淋入生粉水勾芡，出锅前撒些香菜即可 小贴士
1.选用的羊肉一定要是新鲜的羊腿肉哦~这样的肉质口感比较好！不要买冷冻的！
2.炒的时候火一定要大，炒到表面微微发焦的状态最好吃了哟！